Buah Betik

Sejarah Ringkas

 

Nama saintifiknya ‘Carica Papaya Linn’ daripada keluarga ‘Caricaceae’. Buah berasal dari negara tropkia America, namun kini ia banyak di tanam di negara tropika dan subtropika dunia.

Orang Sepanyol membawa sepsis ini ke Filipina dan kemudian di bawa ke Malaysia. Penanaman utama buah ini adalah Selangor, Johor dan Perak.

Pemakanan

Betik yang separuh masak dank eras digunakan dalam pembuatan rojak bersama buah-buahan lain seperti timun,nanas dan mangga.

Betik muda sesuai untuk dijadikan halwa (jeruk manis). Ianya juga boleh dijadikan sebagai manisan untuk hantaran peminangan atau perkhawinan dengan mengukir buah yang muda kepad bentuk kelopak bunga sebelum dibuat jeruk.

Betik muda mempunyai kegunaan tersendiri dalam petua orang melayu, antaranya menghaluskan tumit kaki yang pecah. Getah betik muda berbahaya kerana jika ia terkena mata akan mengakibatkan bahagian berkenaan gatal dan membengkak seperti digigit serangga.

Buah betik yang telah masak selalu dimakan segar sebagai pencuci mulut, namun betik matang yang tidak ranum boleh juga dimasak sebagai sayur manakala daun betik boleh direbus dan dimakan sebagai sayur bersama sambal belacan.

Betik masak boleh dijadikan jem, puri, jus minuman, perisa aiskrim dan pudding.

Betik juga boleh melembutkan daging kerbau yang liat.

Perubatan Alternative

Bagi individu yang menghidap demam malaria, selain berubat dengan cara moden ianya juga alternative kepada pengamalan perubatan tradisional.

Kaedah ;

a)                  tumbuk segenggam daun betik dan perah airnya. Air perahan itu di campurkan pula dengan satu besen air bersih dan dikacau beberapa ketika.

b)                  Mandikan pesakit dengan air daun betik selama dua atau tiga kali sehari dan lapkan keseluruh badan.

 

Penanaman

Biji benih betik mudah didapati dengan membelah betik yang telah masak. Keringkan selama 1 hari dibawah sinaran matahari yang terik, bagi tujuan membunuh bacteria atau mengelakan fungus.

Sediakan polibag berisi tanah hitam, dan masukan biji benih betik yang telah dijemurkan ke dalam tanah hitam tersebut. Siram sedikit air . dalam tempoh 1 minggu atau lebih, tunas betik akan tumbuh.

Apabila anak pokok betik mencecah 30 sentimeter , proses penanam ke tanah seperti ladang atau kebun boleh dilakukan. Betik tidak sesuai ditanam di kawasan angina kuat kerana menyebabkan pokok betik akan rebah atau tumbang, pokok ini tidak mempunyai akar tunjang seperti pokok-pokok yang lain.

Pokok betik mempunyai tisu yan lembut, berakar rerambut dan tahan sepanjang tahun. Batang pokok berlubang di bahagian tengah dan boleh mencapai ketinggian hingga 8 meter denga daun berjambak di bahagian atas.