Bawang Putih

Tahukah anda bahawa bawang putih merupakan salah satu rempah masakan yang paling berharga kepada manusia sungguhpun sesetengah orang mempunyai alahan terhadap bawang putih.

Pada zaman silam orang China menggunakan bawang putih sebagai bahan masakan bagi semua jenis makanan. Ianya  juga digunakan dalam perayaan atau ritual ke agamaan. Orang mesir purba menyembah bawang putih sebagai dewa dan ianya tersangat berharga sehinggakan 15 pound atau 6.78 kg bawang putih bersamaan dengan seorang hamba lelaki untuk di beli.

Para atelit memakan bawang putih sebagai penambah semangat sebelum memulakan acara sukan. Bukan itu sahaja bawang putih juga di gantung di hadapan pintu bagi tujuan menakutkan ahli sihir atau pontianak.

Bawang putih juga digunakan sebagai bahan penyembuhan semulajadi. Ianya menghalang pertumbuhan tumor, mengawal paras kolestrol dan menghidari dari serangan jantung.

Kajian terkini mengatakan seseorang yang mengamalkan pemakanan bawang putih dapat mengurangkan kemungkinan mendapat kanser perut.

Kajian juga mendapati bahawa bawang putih mengandungi Allicin dan Ajoene.

 Kedua-duanya berfungsi untuk membekalkan antibodi dan penyembuhan